Котлеты рубленные с сыром

Ингредиенты

• Свинина (вырезка)- 300 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Сыр Пошехонский- 100 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Мука- 1/4 мультистакана
• Крахмал картофельный- 20 пачек
• Соль- 2 грамма
• Перец черный молотый- 1 грамм
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки

Приготовление

Ингредиенты:

Свинина-300 гр.

Лук-1 шт.

Сыр твердый-100 гр.

Яйцо-3 шт

Мука-1 ст.л.

Крахмал-1 ст.л.

Соль, перец

Зелень

Масло растительное для жарки

Приготовление:

Свинину нарезать мелко.

Так же нарезать лук и добавить к мясу.

Туда же отправляем сыр.

Дальше нужно приготовить тесто. Для этого разбиваем яйца, к ним добавляем крахмал и муку. Хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно получится как жидкая сметана. При необходимости добавьте немного муки.

Готовое тесто выливаем в миску с мясом, солим, перчим, добавляем измельченную зелень и хорошо перемешиваем.

Выкладываем ложкой на сковороду.

Жарим на раскаленном растительном масле с двух сторон.

На вкус очень напоминает отбивную.

Приятного аппетита!

Источник: http://hoziyushka.ru/kotlety-rublennye-s-syrom/