Рисовый пудинг

Ингредиенты

• Рис белый- 125 граммов
• Молоко 1.5%- 1 л
• Сахар- 125 граммов
• Сахар ванильный- 15 граммов
• Корица молотая- 2 чайные ложки
• Цедра апельсина- 50 граммов
• Изюм- 50 граммов
• Ром- 100 мл
• Орех грецкий- 100 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 2 штуки

Приготовление

Хотите приготовить нежный десерт? Попробуйте интересный рисовый пудинг с изюмом и молоком. Рисовый пудинг получается воздушным, сладким и буквально тает на языке.

1. Моем, сушим рис и заливаем молоком.
2. Всыпаем сахар, ваниль и корицу, все смешиваем и варим 45 минут, постоянно помешивая рисовый пудинг.
3. Берем ром или воду, добавляем туда ваниль и заливаем жидкостью изюм.
4. Когда рис станет густым,  высыпаем в него изюм, цедру апельсина и толченые грецкие орехи.
5. В самом конце добавляем в рисовый пудинг желтки, все смешиваем и готовим блюдо еще пару минут.
6. Разливаем смесь в формочки, кладем сверху апельсиновую цедру, миндаль и отправляем рисовый пудинг на пару часов в холодильник.