Запеканка из тыквы

Ингредиенты

• Тыква- 500 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Чеснок- 2 зубчика
• Масло сливочное- 50 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 1 столовая ложка
• Молоко 1.5%- 200 мл
• Соль морская- 1 щепотка
• Перец черный молотый- 2 грамма
• Орех мускатный- 2 грамма

Приготовление

Этот рецепт существенно изменил мое ярко негативное отношение к гарбузам и тыквам. Даже я, как заядлый нелюбитель, уплетаю запеканку из тыквы за обе щеки. Предлагаю и вам попробовать приготовить запеканку из тыквы дома.

1. Чистим и режем тыкву небольшими ломтиками, заливаем водой, добавляем морскую соль, тушим овощ 2 минуты, вынимаем и откидываем на дуршлаг.
2. Делаем соус: тушим мелко нарезанный чеснок и лук в сливочном масле 5 минут, накрыв сотейник крышкой. Добавляем муку, все вымешиваем, вливаем молоко, все солим, перчим, посыпаем мускатным орехом и отставляем с плиты.
3. Выкладываем тыкву в форму для выпечки, заливаем соусом и отправляем блюдо в духовку на полчаса.
4. Даем запеканке из тыквы остыть, режем кусочками и подаем с разными соусами.