Желейный тортик со сметаной на десерт

Ингредиенты

• Сок апельсиновый- 400 мл
• Сок вишнёвый- 400 мл
• Желатин пищевой- 45 граммов
• Сметана 20% жирности- 800 граммов
• Сахар- 100 граммов

Приготовление

Предлагаю вам приготовить на десерт желейный тортик со сметаной. Идеальный вариант десерта. Он получается легкий и очень вкусный. Особенно подойдет для летнего времени. Благодаря небольшому содержанию сахара он прекрасно освежает в летние жаркие дни.

Желе для торта я предпочитаю готовить сама, так получается более натурально. Но можно использовать и магазинное.

1. Доводим каждый вид сока (я использовала два сока) почти до закипания.

2. На каждые 400 мл сока необходимо использовать 12 г желатина. Высыпаем его в сок и перемешиваем, чтобы он хорошо растворился.

3. Разливаем сок с желатином по тарелкам, даем остыть немного и ставим в холодильник до полного застывания. Чтобы сэкономить время, можно готовить желе с вечера. Тогда утром у вас уже будет готовое желе.

4. Приступаем к сметанному суфле. Доводим 100 мл воды до кипения, даем немного остыть и добавляем 2,5 столовых ложки желатина.

5. Добавляем сахар и перемешиваем.

6. Теперь тоненькой струйкой вливаем воду с желатином в сметану, постоянно перемешивая.

7. Достаем из холодильника готовое желе и нарезаем его кубиками прямо в тарелках.

8. Выкладываем в форму кубики желе и заливаем сметаной. Далее снова выкладываем желе и заливаем сметаной. Так делаем, пока не закончатся ингредиенты.

9. Торт ставим в холодильник на несколько часов до застывания.

Кушайте на здоровье!