Суфле, рецепт "Птичье молоко"

Ингредиенты

• Яйцо куриное (белок)- 4 штуки
• Сахар- 1 стакан
• Желатин пищевой- 1,5 столовые ложки
• Шоколад темный- 1 плитка

Приготовление

Мои самые любимые конфеты – это птичье молоко. Полюбила их с детства, поэтому захотелось со временем готовить научиться их самой. Как в последствие, выяснилось, делать то их нечего, все очень легко и просто. Главное, взбить белки до нужной консистенции, чтобы получить пышную свежую массу.    

1. Взбиваем белки до обильной пены и всыпаем к ним сахар.

2. Взбиваем до полного растворения сахарного песка.

3. Согласно инструкции готовим желатин и вливаем его в белки.

4. Полученную белковую массу вылить в форму.

5. Отправить в холодильную камеру для застывания.

6. После того, как застынет, полить растопленным и остуженным шоколадом.

7. Суфле, рецепт "Птичье молоко" готово.

Приятного всем вам чаепития!!!