Пасха «Вкусняшка»

Ингредиенты

• Творог 18%- 2 килограмма
• Яйцо куриное- 10 граммов
• Масло сливочное- 400 граммов
• Сметана 18% жирности- 800 граммов
• Сахар- 700 граммов
• Миндаль- 0,5 стакана
• Изюм- 0,5 стакана
• Цукаты апельсиновые- 0,5 стакана
• Орех грецкий- 3 столовые ложки
• Сахар ванильный- 1 пачка

Приготовление

Предлагаю рецептик вкуснейшей пасхи из творога. Она является моим фирменным рецептом, так что присутствует на моем столе каждый год в такой светлый праздник. Делюсь с свами секретами приготовления любимого десерта моих деток.

1. В первую очередь хорошенько протираем творог. Потом отдельно растираем сливочное масло. Далее добавляем его к творогу. Кладем в смесь сметану.

2. Теперь отделяем белки от желтков. Белки хорошенько взбиваем, добавив к ним 1 стакан сахара. Желтки также взбиваем, тоже добавив к ним стакана сахара.

3. Обе взбитые массы добавляем к творогу. Кладем туда ванилин и провариваем, пока не начнут появляться первые пузыри. При этом массу необходимо постоянно перемешиваем.

4. Как только начнут появляться пузыри, сразу снимаем массу с огня. Кладем посудину в кастрюльку, наполненную холодной водой, поскольку смесь следует как можно быстрее охладить. Не забываем помешивать массу.

5. Когда смесь остынет, добавляем к ней остальной сахар, цукаты, орешки и изюм. Все тщательно размешиваем и выкладываем в формы. Кладем пасху «Вкусняшка» на сутки в холодильник. По истечению этого времени достаем из форм и украшаем.

Вкусной Вам Пасхи!