Творожное угощение "Святой Праздник» к пасхе

Ингредиенты

• Творог 11%- 1 килограмм
• Сметана 30% жирности- 200 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахар- 1 стакан
• Масло сливочное- 100 граммов
• Ванилин- 2 пакета
• Изюм- 150 граммов
• Смесь цукатов (кубики ананаса и папайи)- 150 граммов

Приготовление

Я постоянно делаю вкуснейшее творожное угощение "Святой Праздник» к пасхе. Это одно из моих любимых и, конечно же, традиционных блюд в этот день. Приготовить его очень легко и просто. Вот только ожидание так томительно. Ведь это угощение получается очень вкусным и нежным. Так и ходишь вокруг да около. Лучше всего ставить его в холодильник на ночь. Я сейчас именно так и делаю. Меньше соблазнов.

1. Изюм, цукаты промываем, обсушиваем.

2. Два раза творог протираем через сито.

3. Добавляем к нему яйца, мягкое масло, ванилин, сметану.

4. Всыпаем сахар, изюм, цукаты.

5. Аккуратно все перемешиваем.

6. Форму с дырочками (например, дуршлаг) выстилаем влажной марлей.

7. Выкладываем в нее приготовленную массу. Сверху сворачиваем марлю

8. Наверх ставим тарелочку, а на нее – что-нибудь тяжелое.

9. Помещаем форму в кастрюлю так, чтоб стекала сыворотка.

10. Отправляем наше творожное угощение "Святой Праздник» к пасхе в холодильник часов на двенадцать.

11. После истечения положенного времени скидываем его на блюдо, снимаем марлю, украшаем цукатами.

Светлой всем Вам Пасхи!!!