Творожница к пасхе с белым шоколадом

Ингредиенты

• Творог 11%- 400 граммов
• Сметана 25% жирности- 400 граммов
• Шоколад белый- 200 граммов
• Молоко 2.5%- 1/4 стакана
• Смесь сухофруктов- 1/4 стакана
• Смесь цукатов (кубики ананаса и папайи)- 50 граммов

Приготовление

Рецепт очень простой, справится даже самая неопытная хозяйка с ним. Причем формы творожницу можно делать любой, и украшать тоже по желанию, а можно оставить в первоначальном виде, ничего при этом не меняя. Творог лучше брать деревенский или зерненый. Сметанку самой большой жирности. Цукаты любые, а так же сухофрукты, как курагу, так и изюм, чернослив, ананасы, в общем, что вам больше всего по душе и по вкусу.

1. Белый шоколад разламываем на дольки, заливаем молоком и растапливаем до полного расплавления на бане водяной.

2. Смешиваем творог со сметаной, вливаем растопленный теплый шоколад, всыпаем цукаты и распаренные сухофрукты.

3.  Тонкую плотную ткань смачиваем водой и выстилаем ей дуршлаг или пасочницу.

4.  Вы кладываем туда творожную массу.

5. Массу прикрываем концами ткани, сверху кладем блюдце, на него ставим любой груз.

6. После 6 часов, как сыворотка вся стечет, отправляем все содержимое в холодильник с грузом на сутки.

7. Творожница к пасхе с белым шоколадом готова.

Светлой вам пасхи!!!