Постная тыква с орехами

Ингредиенты

• Тыква- 250 граммов
• Орех грецкий- 70 граммов
• Мед- 20 граммов
• Сахар- 30 граммов
• Соль- по вкусу
• Корица молотая- по вкусу

Приготовление

Моя дочь, как ни странно, очень любит блюда из тыквы (я, например, в детстве их не переносила), поэтому мне приходится постоянно искать что-то новое, экспериментируя в каждом рецепте. Этот рецепт – один из наиболее удачных. Кстати, наилучшим образом здесь подходят грецкие орехи, неплохо получается блюдо и с фундуком.

1. Очищаем тыкву от корки, а затем заливаем её подсоленным кипятком, после чего варим примерно полчаса.

2. Вынимаем тыкву из воды и охлаждаем.

3. Измельчаем орехи (лучше всего это делать с помощью блендера), а затем смешиваем их с сахарной пудрой.

4. Разводим в холодной воде мед (соотношение – 4:1), а потом добавляем к ним корицу и доводим до кипения.

5. Нарезаем мелко тыкву, а затем перемешиваем её с орехами и заливаем сиропом, приготовленным из мёда.

6. Подаём постную тыкву с орехами на десерт.

Пусть постный обед будет вкусным!