Запечённая с беконом молодая картошка

Ингредиенты

• Картофель молодой- 500 граммов
• Кабачок- 200 граммов
• Перец болгарский- 1 штука
• Лук-порей- 1 штука
• Бекон- 300 граммов
• Масло оливковое- 20 граммов
• Орегано сушеный- 5 граммов

Приготовление

1. Нарежем картошку тонкими дольками, а кабачок – кружочками.

2. Нашинкуем мелко лук-порей, а болгарский перчик нарежем соломкой.

3. Смажем форму для выпекания оливковым масло и первым слоем положим в нее картошку. Добавим соль и перец.

4. Сверху выкладываем слой кабачков.

5. Лук и перец посыпаем сверху на кабачки, немного солим и добавляем приправы по вкусу.

6. Выкладываем на овощи ломтики бекона, солим и перчим.

7. По желанию, вы можете сверху посыпать тертым сырком и чесночком, но вкусно и без сыра.

8. Запекаем картошку с беконом пол часа в духовке.

Запечённая с беконом молодая картошка готова! Очень вкусно!