Картофельные оладьи на Масленицу с грушами
Ингредиенты
- Груша- 6 штук
- Сок лимонный- 4 столовые ложки
- Мед- 2 столовые ложки
- Кокосовая стружка- 30 граммов
- Сливки 30%- 200 мл
- Сахар- 3 столовые ложки
- Ванильная эссенция- 2 грамма
- Масло топленое- 40 граммов
Приготовление
Наверное, это один из лучших рецептов, который предлагает нам сладкий десерт с картофелем. Надо сказать, блюдо очень вкусное, нежное и ароматное. Груши для него нужно брать свежие.
1. Очищаем груши, удаляем сердцевины и разрезаем на четвертинки поперек.
2. Выдавливаем сок из лимона, а затем смешиваем его с мёдом и выливаем в кастрюлю.
3. Укладываем груши в кастрюлю и заливаем их водой (100 мл).
4. Варим груши 58 минут, накрыв крышкой и встряхивая время от времени.
5. Обжариваем на сковороде кокосовую стружку (без жира).
6. Взбиваем сливки с сахаром.
7. Разводим с водой сухой соус и выливаем его в компот.
8. Обжариваем картофельные оладьи на растопленном масле, а кокосовую стружку смешиваем с подготовленными сливками.
9. Подаём картофельные оладьи на Масленицу с грушами, сливками и компотом.
Приятного масленичного застолья!
Добавить комментарий!