Грушевые оладьи на Масленицу с кленовым сиропом
Ингредиенты
- Мука- 125 граммов
- Орех грецкий- 50 граммов
- Яйцо куриное- 4 штуки
- Сахар- 50 граммов
- Сахар ванильный- 1 пачка
- Молоко 2.5%- 250 мл
- Груша- 5 штук
- Сок лимонный- 40 мл
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
- Сироп кленовый- 4 столовые ложки
Приготовление
Вчера приготовила оладьи с моим любимым фруктом в качестве эксперимента (ну, не могу я пройти мимо чего-то грушевого, подобное случилось и с этим рецептом), но сразу же решила, что эти оладьи непременно будут присутствовать на празднике Масленицы.
1. В отдельной миске смешиваем муку с орехами, желтками, молоком и ванильным сахаром, а затем вымешиваем однородное тесто.
2. Взбиваем белки и добавляем их в тесто, которое потом откладываем в сторону, чтобы оно подходило.
3. Нагреваем до 180 градусов духовку.
4. Очищаем 4 груши и разрезаем их на четвертинки, после чего удаляем сердцевину и нарезаем тоненькими ломтиками мякоть, которую заливаем лимонным соком и смешиваем с тестом.
5. Оставшуюся грушу нарезаем тонкими продольными ломтиками, а затем запекаем на бумаге для выпекания в духовке минут 15.
6. Из теста печем оладьи, которые складываем друг на друга и отправляем в духовку.
7. Подаём грушевые оладьи на Масленицу с кленовым сиропом и украшаем ломтиками груш.
Приятного масленичного застолья!
Добавить комментарий!