Постные оладки из яблок
Ингредиенты
- Яблоки- 5 штук
- Мука- 1 стакан
- Сахар- 3 столовые ложки
- Дрожжи прессованные (эргостерин)- 10 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
- Мед- по вкусу
Приготовление
Эти вкусные и необычные оладки готовятся из печеных яблочек. Может, они и не очень быстрые в приготовлении, но, поверьте, затраченное время того стоит. Оладьи можно кушать и в пост.
1. Сперва хорошенько промываем яблоки. Затем запекаем их в духовке. Время запекания нужно контролировать самостоятельно, ведь оно зависит от сорта яблок и типа духовки. В среднем я запекаю фрукты около 25 минут.
2. После того как наши запеченные яблоки слегка остынут, протираем их через сито.
3. В полученное пюре из яблок добавляем дрожжи. Имейте в виду, что при этом пюре должно быть еще тепловатым. Далее кладем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем. Получившееся тесто кладем в тепленькое местечко, чтобы оно поднялось. Держать тесто в тепле нужно около получаса. Сто не будет подниматься очень активно – это нормально.
4. Далее просто выпекаем постные оладки из яблок, используя сковородку с разогретым маслом. Подаем блюдо со сметаной, а если в пост, то с медом.
Вкусного Вам поста!
Добавить комментарий!