Постные дрожжевые кнедлики «Гамбовцы» с вишней
Ингредиенты
- Вода- 1 стакан
- Мука- 550 граммов
- Дрожжи прессованные (эргостерин)- 20 граммов
- Соль- 0,5 чайные ложки
- Сахар- 5 столовых ложек
- Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
- Вишня- 60 штук
- Сухари панировочные- 3 столовые ложки
Приготовление
Постные дрожжевые кнедлики «Гамбовцы» с вишней – мое любимое лакомство еще с детства. Их постоянно готовила моя мамочка. Сейчас же их я готовлю для своей доченьки. Ей очень нравятся эти аппетитные колобки с вишней.
1. В теплой воде разводим дрожжи.
2. Добавляем соль с ложкой сахара и муку. Замешиваем мягкое тесто.
3. Оставляем его на пару часиков в теплом месте.
4. Из вишни удаляем косточки, всыпаем к ней пару ложек сахара.
5. Из подошедшего теста скатываем колбаску.
6. Разрезаем ее на небольшие кусочки.
7. Каждый кусочек раскатываем, вырезаем кружочки.
8. В каждый кружочек кладем начинку из вишни, защипываем края, скатываем в колобок.
9. На огонь ставим кастрюлю с водой, которую доводим до кипения.
10. После этого в кастрюлю помещаем решетку, выкладываем колобки с вишней, накрываем кастрюлю крышкой и ждем пятнадцать минут.
11. Тем временем сухари обжариваем до золотого цвета.
12. Затем снимаем их с огня и добавляем две ложки сахара и ложку масла. Перемешиваем.
13. Как только Постные дрожжевые кнедлики «Гамбовцы» с вишней будут готовы, смазываем их растительным маслом и обваливаем в сухарях.
Удачи в начинаниях!
Добавить комментарий!