Апельсиновые блинчики на масленицу

Ингредиенты

• Мука- 1 стакан
• Молоко 2.5%- 1 стакан
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сок апельсиновый- 0,5 стакана
• Сахар- 3 столовые ложки
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Сливки 30%- 2 стакана
• Сахар- 0,5 стакана
• Цедра апельсина- 2 столовые ложки
• Ванильная эссенция- 1 чайная ложка
• Апельсин- 1 штука

Приготовление

Предлагаю вам такой десерт – апельсиновые блинчики на масленицу. Ммм...нежные, тоненькие, поджаристые, со вкусом апельсина....сначала отламываем вилкой кусочек сливочного масла, кладем его на блинчик и он там тает, тает... Потом...ооо! Начинается самая вкуснятина...блинчик свёртывается в трубочку и макается в джем!!! А потом...ммм....нет блинчика.

1.Смешиваем яйца с теплым молоком, апельсиновым соком и растопленным сливочным маслом.

2. Добавляем соль по вкусу и сахар. Постепенно всыпаем муку.

3. Вымешиваем блинное тесто и даем ему настояться полчаса.

4. Для начинки взбиваем сливки с сахаром, добавляем цедру апельсина и ваниль.

5. Чистим и нарежаем небольшими кусочками апельсины.

6. Обжариваем блины с двух сторон, выкладываем их на блюдо.

7. На каждый блин выкладываем небольшое количество сливок и апельсинов. 

Кушайте на здоровье!