» » Кутья «К посту» с рисом и изюмом

Кутья «К посту» с рисом и изюмом

Кутья «К посту» с рисом и изюмом

Ингредиенты

  • Рис белый- 2 стакана
  • Масло сливочное- 100 граммов
  • Изюм- 0,5 стакана
  • Сахар- 4 столовые ложки
  • Вода- 4 стакана

Приготовление

Кутья «К посту» с рисом и изюмом – актуальное блюдо в период Великого поста. Его я помню с раннего детства. Кутью все время готовила моя бабушка, которая строго соблюдала все условия поста. Готовится она исключительно из длинного риса. Из круглого получается совсем не то.

1. Промываем и просушиваем изюм, выкладываем его на сковородку, добавляем 50 граммов масла сливочного, поджариваем до появления темной корочки. В процессе обжаривания подсыпаем столовую ложку сахарного песка.

2. Отдельно обжариваем промытый рис. Добавляем 50 граммов масла, засыпаем 3 столовые ложки сахара. Рис должен приобрести золотистый оттенок.

3. Обжаренный рис выкладываем в кастрюлю, добавляем изюм, перемешиваем, заливаем водой, варим при закрытой крышечке на медленном огне 15 минут.
 

Вкусного застолья!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *