Главная > Соусы и кремы > Как сделать горчицу дома

Как сделать горчицу дома

Как сделать горчицу дома

Ингредиенты

  • Горчичный порошок- 100 граммов
  • Вода- 0,5 стакана
  • Мёд натуральный- 1 чайная ложка
  • Гвоздика молотая- по вкусу
  • Кардамон- по вкусу
  • Имбирь молотый- по вкусу
  • Уксус 3%- по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
  • Соль- по вкусу
  • Соль- по вкусу
  • Сахар- по вкусу

Приготовление

Иногда купленная в магазине или на рынке горчица совершенно не возбуждает аппетит. Иногда она даже его портит. А как сделать горчицу дома? И возможно ли это? Конечно же, да. Вот один из многочисленных рецептов.

1. Заливаем по чуть-чуть кипятком порошок горчицы. Должна образоваться довольно густая масса. Через несколько минут заливаем полученную массу еще двумя стаканами кипятка.

2. Оставляем смесь стоять в течение суток.

3. Заранее делаем настой из специй, залив их кипятком в небольшом количестве.

4. После сливаем воду из горчицы, добавляем по вкусу мед натуральный, сахар и соль.

5. В несколько приемов добавляем растительное масло, уксус и настойку из пряностей.

6. Добавляя компоненты, постоянно перемешиваем горчичную массу.

7. Горчицу оставляем на 3 суток.

8. Пробуем готовую приправу. Если горчица немного подсохла, то добавляем немного белого вина или столового уксуса.

Вкусного застолья!

 


Вернуться назад