Вкусный гарнир из молодой картошки

Ингредиенты

• Картофель молодой- 500 граммов
• Сметана 20% жирности- 100 граммов
• Морковь- 2 штуки
• Горошек зелёный- 1/2 стакана
• Перец черный молотый- по вкусу
• Мука- 1 столовая ложка
• Орех мускатный- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки

Приготовление

Для приготовления этого вкусного гарнира из молодой картошки лучше использовать меленький картофель. Конечно, чистить его долго и тяжело, но результат того стоит. Это блюдо отлично будет сочетаться и с любим мясом, и с рыбой, и с другими, любимыми вами рецептами.

1. Сперва очищаем картошечку. Затем кладем ее в кипящую воду, которую предварительно подсаливаем. Варим около 15 минут. Время начинаем отсчитывать от того момента, как вода снова закипит.

2. Тем временем наливаем в сковородку немножко растительного масла. Выкладываем туда морковку (порезанную кружочками). Обжариваем морковку в течение 5 минут.

3. После этого к морковке добавляем картошку, которая уже успела почти свариться. Кладем зеленый горошек.

4. В отдельной мисочке соединяем сметану и муку. Добавляем к смеси 50 мл воды. Хорошенько перемешиваем и выливаем в сковородку к овощам.

5. Блюдо перчим, солим и добавляем по вкусу мускатный орех.

6. Тушим все до тех пор, пока морковка и картошка не станут готовыми – около 10 минут. Если есть необходимость, можно в процессе готовки добавлять немного воды.

Вкусного Вам обеда!