Главная > Вторые блюда > Летняя кабачковая запеканка

Летняя кабачковая запеканка

Летняя кабачковая запеканка

Ингредиенты

  • Кабачок- 400 граммов
  • Сыр Гауда- 100 граммов
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Сметана 20% жирности- 100 граммов
  • Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
  • Мука- 150 граммов
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
  • Соль- 0,5 чайные ложки
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Кабачковая запеканка - типично летнее блюдо, когда основного ингредиента в продаже хоть завались и стоит он дешево. Поэтому такой рецептик, думаю, многим пригодится.

1. Первое, что делаем – натираем кабачок, предварительно хорошенько его промыв. Затем кабачковую массу избавляем от жидкости, попросту отжав ее. Сыр натираем, измельчаем зелень.

2. В сметану всыпаем пищевую соду, размешав, ждем 5 минут, затем вливаем содержимое яиц, солим, перчим, вилочкой принимаемся взбивать, постепенно добавляя муку. В эту же смесь отправляется кабачок с измельченной зеленью и сыром.

3. Теперь выкладываем смесь  в форму, заранее промасленную. Кабачковая запеканка будет готова спустя 45 минут, регулятор температуры  выставляем на 180 °. Надеюсь, кабачковая запеканка по этому простому рецепту многим понравится.


Вернуться назад