» рыба жареная в манке

рыба жареная в манке


 рыба жареная в манке


Добрый день, начинающие кулинары, стремящиеся стать опытными поварами! На сайте любой сможет узнать немало информации на тему рыба жареная в манке бесплатно. Однако если найденная ниже информация об рыба жареная в манке не было найдено ниже - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Варианты соусов

Варианты соусов

Приготовление

1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.
Показать полностью..

2. Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майо...


Секреты, как пожарить рыбу

Секреты, как пожарить рыбу

Ингредиенты

Рыба свежая- 1 штука
Мука- по вкусу
Соль- по вкусу
Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Жареная рыба – блюдо простое, но если его правильно приготовить, превращается в б...


Жареная рыба

Жареная рыба

Приготовление

Жарят рыбу всех пород с небольшим количеством жира (основным способом), в жире (во фритюре) и на открытом огне. Мелкую рыбу жарят целиком, осетровую рыбу — звеньями и порционными кусками без кожи, нарезанными от зашпаренных звеньев без хрящей. Чешуйчатую и бесчешуйчатую рыбу нарезают на порционные куски из филе с кожей и костью, из филе с кожей без кости, а для жарки в жире — из филе без кожи и кости. Иногда рыбу (весом...


Рыба жареная по-ленинградски

Рыба жареная по-ленинградски

Приготовление

Подают рыбу на порционной сковороде; вокруг рыбы кладут жареный картофель, а сверху лук фри, нарезанный колечками....


Жареная рыба – способы приготовления

Жареная рыба – способы приготовления

Приготовление

Рыбу жарят с небольшим или большим количеством жира (во фритюре), на вертеле или на решетке. При жарке с небольшим коли­чеством масла подготовленную пред­варительно рыбу укладывают на сковороду или противень с разогретым жиром и жарят ее с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем ставят на 5 мин в духовку и доводят до го­товности. При жарке во фритюре рыбу пол­ностью погружают в жир, нагретый до 180—190 °...


Рыба в тесте жареная

Рыба в тесте жареная

Приготовление

Пред­варительно подготовленную рыбу ма­ринуют 20—30 мин. Для приготовления теста просеян­ную муку разводят теплым молоком или водой, тщательно размешивают (чтобы не было комков), добавляют раститель­ное масло, желтки яиц, соль и остав­ляют на 10—15 мин. для набухания белков клейковины. Перед жаркой в тесто вводят взбитые яичные белки и осторожно размешивают. Подготов­ленную рыбу аккуратно погружают в тесто и затем жа...


Рыба жареная

Рыба жареная

Приготовление

Для жарки на решетке гриля используют панированные и не панированные полуфабрикаты. Для приготовления панированных полуфабрикатов используют порци­онные куски из филе без костей и кожи, которые обсушивают поло­тенцем, солят, смачивают в растоп­ленном сливочном масле и пани­руют в сухарях. Не панированные по­луфабрикаты готовят из порционных кусков рыбы, которые маринуют, добавляя растительное масло, лимон­ную кислоту и ...


Рыба жареная (меньер)

Рыба жареная (меньер)

Приготовление

Порционный кусок рыбы, разделанной любым способом, посыпают солью, перцем, панируют в муке, жарят основным способом и доводят до готовности в жарочном, шкафу. Мелкую рыбу потрошат, освобождают от чешуи и жабр и используют целиком. При отпуске на блюдо кладут порционный кусок рыбы, рядом располагают гарнир: отварной или жаренный различными способами картофель, отварные, заправленные маслом или молочным соусом овощи, ка...


Жареная рыба в тесте по-латышски

Жареная рыба в тесте по-латышски

Ингредиенты

Рыба свежая- 750 граммов
Яйцо куриное (белок)- 3 штуки
Мука пшеничная высшего сорта- 2 стакана
Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
Соль- по вкусу
Сок лимонный- 0,5 стакана
Перец че...


Жареная щука с сыром

Жареная щука с сыром

Ингредиенты

Щука свежая- 2 штуки
Соль- по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу
Мука пшеничная высшего сорта- 80 граммов
Яйцо куриное (белок)- 2 штуки
Сыр Пармезан- 40 граммов
Сухари панировочные- 40 граммов...




Всей душой верим, что рыба жареная в манке - это именно тот кулинарный шедевр, который Вы искали. У всех получится освоить рецепты с сайта.

Самое вкусное
Выбор редакции