Соус яблочный

Соус яблочный ИнгредиентыЯблоки- 225 граммов Крахмал картофельный- 30 граммов Сахар- 125 граммов Лимонная кислота- 1 грамм Вода- 825 мл Корица молотая- 1 грамм Приготовление Свежие...

Подробнее...

Паста белковая

Паста белковая Приготовление Пасту белковую «Оксан» используют для приготовления котлет, биточков и рулета из рыбы (заменяя ею часть рыбы), а также для приготовления зраз картофельных с фаршем из пасты «Океан». ...

Подробнее...

Мусс для сырного фигурного из жирного творога и швейцарским сыром

Мусс для сырного фигурного из жирного творога и швейцарским сыром ИнгредиентыТворог 18%- 125 граммов Сыр Швейцарский- 100 граммов Яйцо куриное- 1 штука Орех грецкий- 100 граммов Печенье- 12 штук Приготовление Жирный творог протереть,...

Подробнее...

Карамель

Карамель ИнгредиентыМолоко 3.2%- 250 мл Сахар- 120 граммов Сахар ванильный- 1 столовая ложка Яйцо куриное- 1 штука Яйцо куриное (желток)- 2 штуки Вода- 100 мл Приготовление ...

Подробнее...

Домашний уксус

Домашний уксус ИнгредиентыХлеб Ржаной- 200 граммов Вода- 1 л Сахар- 1/2 стакана Дрожжи прессованные (эргостерин)- 10 граммов Изюм- 1 чайная ложка Приготовление В кастрюле раство­рить...

Подробнее...

Соус молочный (средней густоты и полужидкий)

Соус молочный (средней густоты и полужидкий) ИнгредиентыБелая мучная пассировка- 100 граммов Молоко 2.5%- 50 мл Яйцо куриное (желток)- 1 штука Сахар- по вкусу Ванилин- по вкусу Приготовление Белую мучную пассировку разводят...

Подробнее...

Фиалковый уксус

Фиалковый уксус ИнгредиентыЦветы фиалки- 1 горсть Уксус 9%- 1 л Приготовление   В уксус добавить цветки и настаивать 10 дней. За­тем процедить. Фиалковым уксусом протирают лоб при головных болях,...

Подробнее...

Маскарпоне в домашних условиях

Маскарпоне в домашних условиях ИнгредиентыСливки 35 %- 1 л Сок лимонный- 3 столовые ложки Приготовление Если вы обожаете готовить тирамису, но у вас нет возможности купить для этого маскарпоне, дам рецептик создания...

Подробнее...

Маринад для курицы

Маринад для курицы ИнгредиентыВода- 2 стакана Сок виноградный- 2 стакана Лимонная кислота- 0,5 чайные ложки Соль- 2 чайные ложки Сахар- 1 столовая ложка Гвоздика- 5 штук Перец душистый-...

Подробнее...

Маринад овощной без томата

Маринад овощной без томата ИнгредиентыМорковь- 700 граммов Лук репчатый- 200 граммов Масло растительное (подсолнечное)- 100 граммов Уксус 3%- 500 граммов Сахар- 30 граммов Крахмал картофельный-...

Подробнее...

Фруктовый соус

Фруктовый соус ИнгредиентыВода- 1/2 л Мармелад фруктово-ягодный- 120 штук Крахмал картофельный- 10 граммов Сок лимонный- 0.5 стакана Цедра лайма- по вкусу Ром- 2 чайные ложки Сахар- по...

Подробнее...

Маринад для шашлыка

Маринад для шашлыка ИнгредиентыМайонез Домашний- 500 граммов Горчица столовая- 3 столовые ложки Перец красный молотый- 1 щепотка Перец черный молотый- 1 щепотка Соль- 1 щепотка Уксус 9%-...

Подробнее...