Домашние рецепты » Соусы и кремы » Страница 18
Секреты поваров: как сделать горчицу из горчичного порошка |
|
|
ИнгредиентыГорчичный порошок- 5 столовых ложек Сахар- 1 столовая ложка Уксус 3%- 1 чайная ложка Соль- 1 чайная ложка Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка... Подробнее... |
Соус из хрена с майонезом |
|
|
ИнгредиентыЯйцо куриное (желток)- 1 штука Лимон- 1/2 штуки Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан Хрен корень- 20 граммов Соль- по вкусу Сахар- по вкусу Приготовление ... Подробнее... |
Сладкие соусы |
|
|
Приготовление Сладкие соусы — это фруктовые пюре с сахаром, во многие из которых для придания плотности добавляют крахмал. Соус абрикосовый. Перебранную и промытую курагу замачивают для... Подробнее... |
Как приготовить крем для вафельного торта |
|
|
ИнгредиентыЯйцо куриное- 3 штуки Какао-порошок- 50 граммов Сахар- 300 граммов Маргарин "Рама"- 250 граммов Сахар ванильный- 1 пачка Приготовление Вафельный торт – это... Подробнее... |
Белый соус |
|
|
Приготовление Соус белый паровой. Чаще всего его готовят на курином бульоне. Белую пассеровку соединяют с куриным (мясным) бульоном, добавляют пассерованные овощи, проваривают, затем вводят белое... Подробнее... |
Быстрое приготовление майонеза из творога |
|
|
ИнгредиентыТворог 18%- 250 граммов Яйцо куриное (желток)- 2 штуки Молоко 2.5%- 50 мл Масло растительное (подсолнечное)- 50 граммов Соль- по вкусу Уксус 3%- 1 столовая ложка... Подробнее... |
Черешневый соус |
|
|
ИнгредиентыМука пшеничная высшего сорта- 40 граммов Вино белое сладкое 13,5%алкоголя- 0,5 стакана Компот черешневый- 0,5 стакана Сок, выделяемый при жарке мяса- 1 стакан Сок... Подробнее... |
Варенье из ревеня |
|
|
ИнгредиентыРевень- 1 килограмм Сахар- 1 килограмм Приготовление От варенья из ревеня так и пахнет весной и пробуждением жизни. Вкус у него с кислинкой и несколько напоминает вкус яблочного... Подробнее... |
Белый мясной соус |
|
|
Приготовление Белую мучную пассеровку охлаждают до температуры 60—70 °С и постепенно разводят горячим мясным бульоном, добавляют нарезанные белые коренья, лук и варят 30 мин. В конце варки добавляют... Подробнее... |
Как приготовить майонез домашний |
|
|
ИнгредиентыЯйцо куриное (желток)- 2 штуки Приготовление Майонез - благородный соус. Он по праву считается незаменимым дополнением к всевозможным салатам, обеспечивая лучшее усвоение овощей. К... Подробнее... |
Мясные белые соусы |
|
|
ИнгредиентыГовяжий бульон- 1 л Имбирь (корень)- по вкусу Петрушка (корень)- по вкусу Сельдерей (корень)- по вкусу Шампиньоны свежие- 0.5 килограмма Приготовление Белую пассеровку... Подробнее... |
Красный соус |
|
|
Приготовление Соус мадера (красный с вином). Мадеру (малагу, херес, красное виноградное вино) кипятят, вводят в красный основной соус и заправляют сливочным маслом. Подают к отварному языку,... Подробнее... |
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
