Закуски и бутерброды

Закуски – это не только расположенные на тарелке заранее приготовленные солености и нарезанные колбасные изделия, которыми принято закусывать алкоголь во время застолья. Закуски – это намного больше. Это даже так называемая визитка замечательной хозяйки, способной не только накрывать удачно стол, но также разжигать аппетит всех гостей перед горячим блюдом. Рецепты закусок по составу зависят от той ситуации, для которой их готовят. В частности, при планировании праздничного обеда, в котором будет смена блюд, рекомендуется угостить легкими закусками для возбуждения аппетита, такими как салатики из овощей с острым соусом, соленья, маринад, небольшие бутерброды с рыбой. Когда проводится вечеринка в форме шведского стола, то следует приготовить более праздничные закуски. Здесь никак не обойтись только выложенными на блюдо маслинами или мясом. В этой ситуации потребуются более сытные закуски, которые удобно есть «на ходу». Речь идет о жюльенах, мясных салатах, холодном отварном мясе, холодце и даже пирогах. Тем не менее, эти блюда необходимо оформлять очень грамотно и при необходимости разложить на отдельные порции.

Одним из самых распространенных видов закусок являются бутерброды, поскольку их очень удобно готовить в домашних условиях. Они также считаются почти не заменимыми на пикнике. Следует заметить, что создание рецептов бутербродов – это довольно творческое дело, но не стоит забывать, что для пикников бутерброды следует делать из продуктов, которые не портятся слишком быстро. К примеру, масло сливочное как основу можно вполне удачно заменить плавленым сыром. При этом хлеб не будет сухим, а сам бутерброд получиться сохранить гораздо дольше. Однако лучший вариант – это бутерброд из хлеба, сыра, мяса вареного с салатным листом.

При этом рецепты бутербродов бывают различными, что зависит от разновидности данного блюда.

К видам бутербродов относятся также тартинки со слоеными бутербродами. Они готовятся очень легко и просто: нужно уложить разные продукты, в том числе мясные или рыбные, в горячем состоянии укладываются на поджаренный хлеб.

Рекомендуется при использовании нежирных продуктов на хлеб намазывать сливочный сыр. Если говорить о бутербродах с колбасой либо жареным мясом, то к таким изделиям отлично подходит горчица.

Канапе на шпажках. Рецепты приготовления

Канапе на шпажках. Рецепты приготовления Канапе на шпажках, рецепты которых предлагаются ниже - это наиболее простая закуска. Такие канапе на шпажках по рецептам – это миниатюрные бутерброды на один укус. Существует большое количество...

Подробнее...

Приготовление сулугуни в домашних условиях. Советы и особенности

Приготовление сулугуни в домашних условиях. Советы и особенности Приготовление сулугуни в домашних условиях не такое уж сложное, как это может показаться на первый взгляд. Сулугуни - это грузинский соленый сыр. Для приготовления сулугуни в домашних условиях...

Подробнее...

Сладкий попкорн в домашних условиях. Быстро и просто

Сладкий попкорн в домашних условиях. Быстро и просто Сладкий попкорн в домашних условиях готовится довольно просто. Приготовленный правильно попкорн считается даже полезным. Узнайте, как приготовить сделать сладкий попкорн в домашних условиях....

Подробнее...

Пивной кляр. Рецепт приготовления

Пивной кляр. Рецепт приготовления Пивной кляр, рецепт которого предлагается ниже, - это жидковатое тесто. В нем обмакиваются продукты полностью перед обжаркой на сковороде.  ...

Подробнее...

Икра горбуши в домашних условиях. Как приготовить?

Икра горбуши в домашних условиях. Как приготовить? Икра горбуши в домашних условиях получается довольно вкусным. Горбуша вообще является рыбой весьма популярной. Она хорошо не просто вкусом, но также и тем, что при покупке этой рыбки всегда есть шанс...

Подробнее...

Блюда из слабосоленой семги. Очень вкусные рецепты

Блюда из слабосоленой семги. Очень вкусные рецепты Блюда из слабосоленой семги всегда получаются очень вкусными. Эта рыба хорошо подходит для различных закусок и салатов. Рыбка никого не оставляет равнодушным....

Подробнее...

Рецепт холодца в мультиварке. Особенности

Рецепт холодца в мультиварке. Особенности Рецепт холодца в мультиварке – это рецепт блюда, без которого часто не может обойтись ни одно застолье и праздничное торжество. Наиболее вкусным холодец по рецепту в мультиварке получается из...

Подробнее...

Бутерброды на фуршет. Варианты приготовления

Бутерброды на фуршет. Варианты приготовления Бутерброды на фуршет могут быть самыми разными. Как наиболее простыми, так и весьма оригинальными....

Подробнее...

Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда

Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда Окорок сыровяленый, рецепт которого предлагается ниже, - для тех, кто любит вкусные и экзотические блюда. Его можно успешно приготовить даже дома, для чего требуется прохладное отлично проветриваемое...

Подробнее...

Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак

Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак Белковый омлет в микроволновке – это вариант для тех, кто утром торопится на работу, собирая попутно детей в садик или школу. Рецептов приготовления белкового омлета в микроволновке довольно много....

Подробнее...

Холодец из говяжьих ног. Способ приготовления

Холодец из говяжьих ног. Способ приготовления Холодец из говяжьих ног – это кушанье, которое действительно стоит того, чтобы приготовить его для крупного застолья. Прежде всего, когда готовится холодец, то в большом количестве.  ...

Подробнее...

Крылышки Ростикс. Рецепт домашнего приготовления

Крылышки Ростикс. Рецепт домашнего приготовления Крылышки Ростикс, рецепт которых представлен ниже, можно приготовить и дома. Многие любители фаст-фуда просто в восторге от крылышек Ростикс по рецепту в крупной панировке. Подаются они, как правило,...

Подробнее...

Самое вкусное
Выбор редакции