Горячее вино к посту
Ингредиенты
- Вино красное 12% алкоголя- 1 бутылка
- Ром- 50 мл
- Сахар коричневый- 100 граммов
- Бадьян- 2 грамма
- Палочка корицы- 1 штука
- Кардамон- 2 грамма
- Гвоздика- 2 штуки
- Перец розовый горошком- 7 граммов
- Орех мускатный- 1 щепотка
- Цедра лимонная- 1 штука
Приготовление
Горячее вино к посту готовится с различными пряностями, так что вы можете проявить кулинарную фантазию в полном объеме. На основе предлагаемого рецепта можно изобрести свой уникальный рецепт, например за счет добавления имбиря, увеличения пропорций гвоздики или корицы и т.д.
1. Нам понадобится лимонная цедра, которую легче всего соскоблить при помощи ножа для чистки картофеля. Это удобно тем, что срезается только верхний слой, к которому не пристает белая часть.
2. Нальем вино и ром в чистую емкость, поставим на огонь и нагреем. Только заметьте, что до кипения напитки мы не доводим. Засыпаем сахар, пряности и лимонную цедру.
3. Варим 30 минут при температуре воды близкой к точке закипания. Затем снимаем и даем настояться минут 15-20, после чего разливаем по бокалам и наслаждаемся изысканным вкусом горячего вина.
Угощаемся!
Добавить комментарий!