Кисель из черной смородины к посту
Ингредиенты
- Смородина чёрная- 600 граммов
- Вода- 4 стакана
- Крахмал картофельный- 3 столовые ложки
- Сахар- по вкусу
Приготовление
Постный кисель из черной смородины – вкусный напиток, знакомый мне с детства. Готовить его нетрудно, зато из свежих ягод всегда получается очень вкусно. Приготовьте к посту!
1. Перебираем ягодки черной смородины, промываем и протираем через марлю или сито.
2. Получившийся смородиновый сок собираем в кастрюльке с крышкой и убираем в сторону.
3. Жмых от ягод заливаем водой, ставим на плиту и кипятим.
4. Образовавшийся компот процеживаем, удаляем жмых.
5. Компот приправляем по вкусу сахаром, вливаем разведенный в стуженой воде крахмал и варим минуты три, постоянно помешивая, дабы избежать появления комочков.
6. В кастрюльку с киселем вливаем смородиновый сок, перемешиваем и варим на небольшом огне несколько минуток. До кипения не доводим.
7. Готовый постный напиток разливаем по стаканам и подаем на стол.
Вкусного вам настроения!
Добавить комментарий!