Кабачки, тушеные в сметане

Ингредиенты

• Кабачок- 2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Перец болгарский- 1 штука
• Чеснок- 2 зубчика
• Сметана 12% жирности- 1 стакан
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Соль- 3 грамма

Приготовление

Рецепт кабачков, тушеных в сметане, весьма прост. Готовится блюдо быстро и получается очень вкусным. Я пару раз делала такой салатик, и даже мой сын, который терпеть не может тыкву и подобные ей продукты, согласился попробовать приготовленный мною «шедевр» и попросил добавки.

Итак, приступим:

1. Обжарить измельченный лук в растительном масле.
2. Снять с кабачков кожицу, удалить семена и нарезать овощ небольшими кубиками.
3. Перец измельчить небольшими полосками.
4. Выложить кабачки с перцем в сковороду, обжаривать 10 минут.
5. Добавить измельченный чеснок, залить все сметаной и присолить.
6. Тушить блюдо 15 минут на медленном огне.
7. Приготовленные кабачки в сметане можно посыпать измельченной зеленью, подавать слегка теплыми.