Напиток из кефира, молока и свеклы с медом

Ингредиенты

• Свекла- 1 штука
• Кефир 2%- 0,2 стакана
• Мед- 3 столовые ложки

Приготовление

Молоко кипятим, даем остыть, чтоб стало теплым. Сырую свеклу очищаем и нарезаем на тонкие небольшие ломтики. Добавляем в молоко мед, перемешиваем, до полного растворения меда, добавляем кусочки свеклы, перемешиваем. Оставляем напиток в покое на минут тридцать, чтоб свекла дала цвет. Процеживаем напиток, убираем свекольные ломтики, вливаем кефир в теплое молоко, тщательно перемешиваем.Наливаем напиток из кефира, молока и свеклы с медом в стаканы, укутываем их в полотенце, оставляем в теплом месте на восемь часов, чтоб началось брожение, после чего убираем в холодильник. Подаем напиток охлажденным.