Рыба в духовке с сыром

Ингредиенты

• Сёмга свежая- 500 граммов
• Сыр Голландский- 100 граммов
• Сок лимонный- 30 мл
• Прованские травы- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Такую рыбу с сыром в духовке я готовлю достаточно часто. Причин этому есть множество: она необычно легка в приготовлении, вкусная и полезная. Кстати, можно готовить по такому рецепту не только семгу, но и любую другую рыбку.

1. Аккуратно вынимаем из рыбы хребет и все тонкие косточки.

2. Отправляем рыбку в стеклянную миску, затем поливаем соком лимона, посыпаем травами и перцем, немного солим. Ставим в холодильник часика на два, чтобы рыбка замариновалась.

3. Духовку разогреваем до 180 оС, а затем укладываем рыбу на фольгу и тщательно закрепляем края.

4. Запекаем рыбу в духовке 35-40 минут. После аккуратно достаем противень, разворачиваем фольгу и присыпаем ее тертым сыром, в таком состоянии на верхнем уровне духовки запекаем рыбку еще 15 минут. Наша цель – золотистая корочка, поэтому можно даже включить режим гриль.

Такая рыба в духовке с сыром, непременно, порадует не только ваших домочадцев, но и гостей.

Приятного аппетита!