» » Икра из кабачков с майонезом

Икра из кабачков с майонезом

Икра из кабачков с майонезом

Ингредиенты

  • Кабачок- 3 килограмма
  • Лук репчатый- 500 граммов
  • Майонез 67 %- 250 граммов
  • Томатная паста- 250 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 150 граммов
  • Сахар- 0,5 стакана
  • Соль- 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый- 0,5 чайные ложки
  • Лавровый лист- 1 штука

Приготовление

Все привыкли воспринимать кабачковую икру, как коричневатую массу, упакованную в симпатичную баночку. Но сейчас я научу вас как самостоятельно сделать вкуснейшую икру из кабачков с майонезом.

1. Кабачки почистить и удалить все семечки. Оставить лишь мякоть.

2. Лук почистить и пропустить через мясорубку вместе с кабачковой мякотью.

3. Заправить томатпастой, майонезом и растительным маслом и томить на слабом огне 60 минут.

4. Через час посолить, поперчить, добавить листик лаврушки и варить, не увеличивая огонь, еще 60 минут.

5. Когда ваша икра из кабачков с майонезом сварится, вытащить лаврушку (всего 1 листик, так что это нетрудно). Рассортировать по баночкам и закатать.

Икра из кабачков с майонезом, приготовленная таким образом, станет прекрасной закуской или дополнением к любому обеду. Кушайте на здоровье и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *