» » Кабачковая икра с майонезом

Кабачковая икра с майонезом

Кабачковая икра с майонезом

Ингредиенты

  • Кабачок- 3 килограмма
  • Лук репчатый- 500 граммов
  • Майонез 67 %- 10 столовых ложек
  • Томатная паста- 250 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 150 граммов
  • Сахар- 0,5 стакана
  • Соль- 20 граммов
  • Перец черный молотый- 1 щепотка
  • Лавровый лист- 2 штуки

Приготовление

Не бойтесь использовать майонез в рецепте. Для кабачковой икры с майонезом он только улучшит вкус. Кроме того, майонез не помешает и хранению икры, она прекрасно храниться в холодильнике, ничуть не меньше обычной.

1. Старые кабачки нужно почистить от кожуры и, если нужно, то и от семян. Молодые овощи можно просто помыть.

2. Нарезать кабачки на куски любой формы и перекрутим на мясорубке 1 раз.

3. Смешать в глубокой кастрюле с толстым дном кабачки, майонез, томатную пасту и масло.

4. Когда все хорошо перемешали, то ставим кабачковую икру с майонезом вариться на 2 часа.

5. Через 10 минут от начала готовки, закидываем в икру специи, соль и сахар.

Кабачковую икру с майонезом разложим по баночкам и закатаем или же ставим в холодильник, если будете кушать ее сразу.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции