Соте из овощей «Объедение»
Ингредиенты
- Баклажан- 3 штуки
- Морковь- 2 штуки
- Кабачок- 2 штуки
- Томат (помидор) красный- 6 штук
- Перец болгарский- 3 штуки
- Шампиньоны свежие- 400 граммов
- Лук репчатый- 2 штуки
- Петрушка (зелень)- по вкусу
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Соте из овощей, станет любимым овощным блюдом всей вашей семьи, если вы попробуете приготовить его хоть разочек.
1. Изначально нарезаем кубиками перец, кабачки, баклажаны и помидоры.
2. Солим баклажаны и оставляем на 20 минут. Потом водой смываем соль.
3. На терке натираем морковку и небольшими кусками порежем лук. Пластинками порежем грибы.
4. Дальше по очереди до полуготовности обжариваем на сковородке кабачки, баклажаны, грибы, лук, и в конце перец.
5. Все поджаренные овощи кладём в кастрюльку, добавляем помидоры, солим и перчим. Затем тушим на маленьком огне, не забыв прикрыть крышкой. Время от времени все помешиваем.
6. За несколько минут до готовности в соте добавляем измельчённую зелень. Потом даем нашему соте из овощей «Объедение» настоятся до 10 минут, после чего кушаем.
Вкусного Вам обеда!
Добавить комментарий!