Вкусные огурцы – это дзадзыки

Ингредиенты

• Огурец- 2 штуки
• Йогурт Активиa Натуральный- 250 граммов
• Лимон- 1/2 штуки
• Укроп- 30 граммов
• Масло оливковое- 1 столовая ложка
• Чеснок- 2 зубчика
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Этот соус их вкусных огурцов – символ греческой кухни. Дзаздыки можно кушать просто с хлебом или добавлять к первым блюдам. Вкус незабываемый. Главное, чтоб огурцы были не слишком мелко натертые. Они должны отчетливо чувствоваться в соусе. Хранить соус нужно в холодильнике. Чем дольше он настаивается, тем вкуснее становится. Но не нужно хранить слишком долго.

1. Моем огурцы и очищаем их от кожуры и семян. Натираем на крупной терке и сливаем сок.

2. Присаливаем, даем настояться и сильно отжимаем сок.

3. Смешиваем огурцы с йогуртом, выдавливаем туда чеснок, добавляем измельченный укроп сок лимона и оливковое масло.

4. Солим и перчим по вкусу.

5. Наши вкусные огурцы превратились в еще более вкусный соус. Храним его в холодильнике. При подаче на стол, украшаем оливками.

Вкусных вам шедевров!