» » Кролик в духовке

Кролик в духовке

Кролик в духовке

Ингредиенты

  • Кролик (ножки)- 1 килограмм
  • Мука- по вкусу
  • Орегано сушеный- по вкусу
  • Тимьян- по вкусу
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Чеснок- 6 зубчиков
  • Розмарин- по вкусу
  • Перец чили- 1 штука
  • Масло оливковое- 2 столовые ложки
  • Вино белое сухое 12% алкоголя- 100 граммов
  • Маслины- 100 граммов

Приготовление

Умело приготовленный кролик в духовке будет вашим небольшим кулинарным шедевром. В данном рецепте мы приготовим кроличьи ножки и, поверьте, родные или гости обязательно похвалят ваш кулинарный талант.

1. Добавим в муку соль, черный перец, специи (тимьян, орегано). В этой смеси обваляем кроличьи ножки.

2. Обжарим на оливковом масле чеснок (4 зубчика, можно неочищенных даже, так как его потом выкинем) и несколько веточек розмарина, добавив к ним 1 стручок перца чили. Закончив обжаривание, чеснок удалим, перец и розмарин пока отставим в сторону.

3. Выложим в казан кроличьи ножки, обжариваем, затем закидываем уже обжаренные розмарин с перцем чили, а также несколько оливок, пару зубчиков чеснока, 2-3 веточки розмарина, тимьян. Все это продержим на огне не дольше 2-3 минут, затем зальем вино и куриный бульон, после чего переставим в духовку.

4. В духовке (температура 200 градусов) кролика запекаем 35-40 минут.

Кушайте с удовольствием!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции