Домашние рецепты » Консервация » Салат заготовка на зиму
Салат заготовка на зиму
Ингредиенты
- Кабачок- 1 килограмм
- Томат (помидор) красный- 300 граммов
- Морковь- 100 граммов
- Перец болгарский- 100 граммов
- Чеснок- 50 граммов
- Лук репчатый- 50 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
- Соль- по вкусу
Приготовление
Как часто зимой хочется чего-нибудь вкусненького и совсем не хочется готовить. В такие моменты очень пригодятся заготовки на зиму. Замечательный салат прекрасно утолит голод и порадует вас вкусом летних овощей.
Перец и кабачки почистить, удалить семена и нарезать на мелкие кубики. Помидоры ошпарить в кипятке, очистить от кожуры и также мело нарезать. На крупной терке натереть морковку, лук нашинковать полукольцами, чеснок измельчить в блендере.
Все овощи уложить в казанок или кастрюлю с толстым дном, добавить соль, масло и тушить на среднем около 15 мин. Разложить салат по стерилизованным заранее банкам и закатать на зиму.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!