Омлет в сырных блинчиках
Омлет в сырных блинчиках
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
Для блинчиков нужно:
мука - 1 стакан,
твердый сыр – 50 г,
молоко - 1,5 стак.,
2 яйца,
соль - 1/4 ч. л.,
сахар – 1 щепотка,
растительное масло – 3-4 стол. л.
Для приготовления омлета потребуется:
яйца – 4,
молоко - один стакан,
мягкий творожный сыр – 50 г,
зеленый лук – 1/4 стакана,
1-2 томата,
немного соли,
черный молотый перец.
Инструкция по приготовлению:
1. Готовим блинчики, для чего растираем яйца с солью, вливаем молоко, добавляем тертый сыр на мелкой терке с мукой, замешиваем тесто. Вливаем растительное масло, перемешиваем.
2. Печем тонкие блинчики небольшого размера на сковородке, смазанной маслом.
3. Растираем яйца с сахаром и солью, добавляем молоко с сыром, взбиваем миксером, после чего добавляем нашинкованный лук с нарезанными ломтиками томатов, перемешиваем. Выкладываем блинчики в формочки для кексов, которые смазаны растительным маслом, разливаем омлетную массу по формочкам.
4. Запекаем в духовке, нагретой до 180°С, примерно 5-7 минут, до полной готовности омлета. Украшаем при подаче маслинами и зеленью.
Добавить комментарий!