Оладьи десертные с грушами

Оладьи десертные с грушами

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

сметана - 1 стакан,

яйца – 2,

мука - 1,5 стак.,

сахар - 1/4 стакана,

сливочное масло – 2-3 ст.л.,

груша – 3 шт.,

по щепотке соды и соли,

для жарки растительное масло,

немного орехов,

стружка шоколадная.

Инструкция по приготовлению:

Если нравится посещать не только рестораны Тулы, однако приготовить самостоятельно, тогда это отличный рецепт.

1. Очищаем 2 груши, удаляем сердцевину, натираем мякоть на мелкой терке.

2. Отделяем желтки от белков, растираем с солью и сахаром, добавляем сметану с растопленным сливочным маслом, содой, мукой и мякотью груш, замешиваем тесто. Подмешиваем аккуратно взбитые белки.

3. Чистим оставшуюся грушу, нарезаем кружочками. Выкладываем на раскаленную сковородку, которая смазана растительным маслом, выкладываем по 1 ст.л. теста, кладем сверху по 1 кружку груши. Обжариваем оладьи с каждой из сторон до золотого цвета.

4. Посыпаем готовые оладьи шоколадной стружкой и измельченными орехами.