Оладьи десертные с ванильным зефиром и фруктами

Оладьи десертные с ванильным зефиром и фруктами

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

ванильный зефир – 300 г,

консервированный фруктовый коктейль – 1 банка (бананы, киви, персики, виноград, груши),

вишневый сироп – 1/4 стакана,

сахар - 2-3 ст. л.

Для приготовления теста потребуются:

мука - 1,5 стак.,

молоко - 0,5 стакана,

сметана – 0,5 стакана,

яйцо – 1,

разрыхлитель – 1 ч.л.,

2-3 ст.л. сахарного песка,

соль - 1/4 ч. л.,

для жарки растительное масло.

Инструкция по приготовлению:

1. Растираем яйцо с сахаром и солью, добавляем сметану и молоко, муку, просеянную с разрыхлителем, замешиваем тесто. Даем 10-15 минут постоять. Печем оладьи небольшого размера на раскаленной сковородке, которая смазана растительным маслом.

2. Сливаем с фруктового коктейля сироп, выкладываем фрукты в сотейник и заливаем вишневым сиропом, добавляем сахар, провариваем 3-5 мин., пока не будет соус карамелизоваться.

3. Выкладываем готовые оладьи по 2-3 шт. на тарелку на порцию, выкладываем сверху зефир с фруктами, поливаем карамельным соусом, украшаем веточкой мяты и подаем.