Пирог с сыром Ярлсберг норвежская сельдь в шерри
Пирог с сыром Ярлсберг норвежская сельдь в шерри
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
Для пирога потребуются:
200 г песочного теста,
сыр тертый,
200 г ярлсберга,
1 яйцо,
сметана нежирная - 100 мл,
1 стебель лука-порея.
Для приготовления сельди в шерри нужно:
250 г филе сельди,
1 ч.л. кетчупа,
1 ч.л. сахара,
1 ч.л. винного красного уксуса,
шерри полусухое (Олоросо) - 1 ч. л.,
масло растительное - 1 ч. л.
Инструкция по приготовлению:
1. Раскатываем тесто и выкладываем в жестяную круглую форму для выпечки.
2. Тонко режем лук-порей и немного обжариваем 5 минут на сливочном масле.
3. Размешиваем яйцо со сметаной, солим и перчим. Добавляем обжаренный лук с тертым сыром.
4. Вливаем сырно-яичную смесь в пирог.
5. Выпекаем в духовке при 180° С примерно 30 минут.
6. Смешиваем для сельди в шерри все ингредиенты (помимо растительного масла и сельди). Затем медленно в маринад добавляем масло, помешивая равномерно.
7. Нарезаем филе сельди на кусочки по 2 см и оставляем на 1 день в маринаде. Подаем с сырным пирогом и порубленным сельдереем.
Добавить комментарий!