Рецепт творожников. Варианты приготовления

Рецепт творожников (сырников из творога) довольно прост. Блюдо получается необыкновенно сытным и вкусным. Существует немало рецептов творожников. Они готовятся с курагой, изюмом, свежими фруктами, обваливаются в муке, сухарях или манке.

Рецепт творожников

Для рецепта творожников потребуются:

пятьсот грамм творога,

щепотка соли;

две ч.л. сахара,

один стак. муки,

при желании мед или свежая мята,

масло растительное.

Готовим творожники по рецепту и согласно инструкции:

1. Сначала берем творог, выкладываем в миску, добавим шепотку соли, засыпаем муку с сахаром.

2. Все тщательно перемешиваем и раскатываем колбаску из теста. Затем нарезаем на одинаковые части, смачиваем в воде руки, формируем лепешки. 3. Обваливаем каждый творожник по рецепту в муке и кладем на сковородку, заранее разогретую с растительным маслом. Накроем крышкой, убавим газ и обжарим, пока низ не подрумянится.

4. Переворачиваем аккуратно сырники и опять готовим под крышкой до готовности.

5. Прямо перед подачей к столу творожники по рецепту украшаем свежими листочками мяты и при желании поливаем медом.

Для приготовления творожников по рецепту с яйцами нужны следующие продукты:

три желтка,

200 г муки,

500 г творога,

немного соли,

пять стол. л. сахара,

одна ч.л. ванильного сахара,

масло растительное для жарки.

Инструкция по приготовлению:

1. Разминаем творог тщательно при помощи вилки (либо взбиваем в блендере).

2. К творогу добавляем желтки с солью, сахаром и ванильным сахаром.

3. Все тщательно растираем, всыпаем постепенно просеянную муку и размесим творожную массу до однородного состояния.

4. Наливаем в сковородку масло растительное и разогреем на медленном огне. Формируем из теста творожники, обваливаем немного в муке и кладем в сковородку.

5. Накроем крышкой и обжариваем с каждой стороны, пока не образуется румяная и аппетитная корочка. Получаются очень пышные творожники.

Кроме того, в творожники можно добавить яблоки, которые заранее очищаются и нарезаются ломтиками. Чем мельче, тем лучше, поскольку их нужно тщательно перемешать с тестом. Если в качестве так называемой начинки используется изюм, то его нужно сначала хорошо вымыть и размочить.

Готовые сырники обычно подаются теплыми с вареньем или сметаной, украшенные свежими листочками мяты.