» » Армянский лаваш тонкий. Рецепт приготовления

Армянский лаваш тонкий. Рецепт приготовления

Армянский лаваш тонкий приготовить можно по самым разным рецептам. Наиболее простым является бездрожжевой рецепт. Помимо того, что тонкий армянский лаваш и без того довольно популярный и часто используется взамен хлеба, это также просто универсальный компонент для приготовления быстрой закуски, к примеру, для фуршета. Речь идет о различных рулетиках из икры, паштета, рыбы, колбасы, салатах и лазаньи.

Армянский лаваш тонкий. Рецепт приготовления

Армянский лаваш тонкий

В частности, замешивается тесто для лаваша на воде, кефире, без применения дрожжей.

Тонкий армянский лаваш можно выпекать в духовке или в особой печи. Кроме того, можно выпекать тонкий армянский лаваш на сковородке со специальным антипригарным покрытием, что весьма быстро и просто.

Для любого теста – пельменного, для вареников, армянского лаваша - после замеса необходимо давать небольшое количество времени отстояться. В этом случае тесто становится намного эластичнее и легко раскатывается.

Для приготовления тонкого армянского лаваша потребуются следующие компоненты:

три стакана муки;

один стакан воды горячей,

0,5 ч.л. соли.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1. Соль растворите в горячей воде.

2. Насыпьте в глубокую миску горкой муку и влейте в углубление соленую воду малыми порциями.

3. Руками вымесите тесто до получения однородной смеси, пока масса не станет отставать от рук.

4. Накройте влажной салфеткой и дайте примерно 20-30 минут отстояться.

5. Сухую сковородку разогрейте на небольшом огне.

6. Отщипните от теста по куску величиной с куриное яйцо, раскатывайте в тонкую лепешку и положите на сковородку.

7. Как только на поверхности станут появляться пузырьки с темными пятнами, переверните лепешку на вторую сторону.

8. После этого лаваш зажарьте точно таким же образом с другой стороны.

9. Затем снимите лепешку лопаткой и переложите на деревянную доску. Сбрызгивайте питьевой холодной водой, а затем накройте кухонным чистым полотенцем.

10. Выпекайте точно так же все изделия из остального теста и сложите их один на другой стопкой, словно блинчики.

Немедленно можно подавать лаваш горячим к столу с первыми и вторыми блюдами, в форме рулетиков с начинкой. Что касается начинки, то она может быть самой разной, что зависит от индивидуальных предпочтений каждого члена семьи. Удачи и приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *