» » Плов с мидиями. Рецепт по-гречески

Плов с мидиями. Рецепт по-гречески

Плов с мидиями. Рецепт по-гречески

Ингредиенты

  • Рис белый- 1,5 стакана
  • Мидии свежие- 500 граммов
  • Масло оливковое- 2 столовые ложки
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Вода- 3 стакана
  • Морковь- 1 штука
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Специи- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Хочу предложить вам рецепт не очень традиционного плова. Это греческий вариант плова, для него обязательно нужно использовать длинно зернистый рис.

1. Сперва нарезаем в виде кубиков очищенные морковку и лучок. Отдельно разогреваем в казанке масло. Закидываем туда порезанные лучок и морковку. Обжариваем их до полуготовности.

2. После этого добавляем в казанок мидии. Конечно, перед этим их очищаем и промываем. Смесь обжариваем около 5 минут, постоянно помешивая.

3. Отдельно промываем длинно зернистый рис. Промываем достаточно хорошо, чтобы вода была прозрачной. Кладем рис сверху на мидии в казанок. Аккуратненько разравниваем его при помощи лопатки. Все солим и добавляем любимые специи.

4. Далее осторожно заливаем содержимое казанка. Даем плову закипеть, после этого накрываем казанок крышкой. Готовим блюдо, пока рис не будет полностью готов.

5. Наш плов с мидиями по  рецепту по-гречески будет готов через 20 минут. Небольшой совет: чтобы плов был вкуснее, когда будете наливать в казанок воду, добавьте туда несколько целых зубочков чеснока.

Вкусного Вам обеда!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *