Капустная запеканка. Рецепт вкусного блюда
Капустная запеканка, рецепт которой довольно прост, получается всегда сытной, особенно, если готовить ее с мясом.
Капустная запеканка рецепт
Итак, для приготовления капустной запеканки по рецепту потребуются следующие продукты:
1 кг капусты,
одна морковка,
1 репчатый лук,
два яйца,
0,5 кг фарша,
400 грамм сметаны,
1 ч.л. сухой зелени,
По вкусу соль с черным перцем.
Готовится капустная запеканка по рецепту и строго по следующей инструкции:
1. Лук чистим и нарезаем кусочками, измельчаем морковь на терке, шинкуем капусту. Лук жарим в теч. нескольких мин., затем к нему отправляем фарш и готовим еще минут 15. В конце солим и перчим.
2. На второй сковородке слегка обжариваем морковь, к ней отправляем капусту, небольшое количество воды и потушим все в теч. 10-15 минут. 3. Выкладываем в посуду для выпекания половину капусты и смазываем половиной сметаны.
4. Укладываем сверху весь фарш и заливаем взбитыми яйцами, а по окончании опять раскладываем капусту, которая смазана сметаной.
5. Запеканку готовим в духовке при темп. 180 С примерно 35-40 мин.
Те, кто не любит мясо, однако хочет приготовить сытное блюдо, советуем сделать запеканку капустную по рецепту с грибами. Для этого потребуются следующие ингредиенты:
700 г свежей капусты,
200 грибов,
два яйца,
манка – 3 стол. л.;
1 лук,
2 ст.л. сметаны,
75 грамм твердого сыра,
По вкусу соль.
Готовится капустная запеканка по рецепту и строго по следующей инструкции:
1. Капусту нашинкуем, посолим, помнем руками, затем к ней добавляем манку со взбитыми яйцами.
2. Все тщательно перемешиваем.
3. Грибы с луком моем и нарезаем небольшими кусочками.
4. Лук обжариваем до прозрачности, а затем к нему отправляем грибы и готовим еще в течение пяти минут.
5. Смазываем форму для выпекания маслом, сначала выкладываем капусту, после этого кладем грибы с луком, смажем сметаной и посыпаем поверх тертым сыром.
6. Запеканку поставим в духовку, заранее нагретую до 180 С, и выпекаем в течение 30 минут.
Для капустной запеканки с яйцом нужны следующие ингредиенты:
600-700 г капусты;
2 яйца,
триста мл молока,
три стол.л. манки,
сметана – 100 г;
по вкусу укроп с солью.
1. Капусту моем, мелко шинкуем и тушим в молоке, пока она не будет мягкой. К ней затем всыпаем манку с солью, все хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
2. Яйца отвариваем, нарезаем кубиками и смешиваем с капустой.
3. Смазываем посуду для выпечки маслом, в нее выкладываем капусту с яйцами, смажем сметаной и посыпаем укропом.
4. Блюдо выпекаем полчаса при 180 градусов и подаем со сметаной.
Добавить комментарий!