Шоколадная колбаска из печенья и какао
Бывает такое, купишь килограмм печенья, а оно лежит, неделю, две, три и никто его не кушает, и кушать не собирается. Не стоит расстраиваться и избавляться от него, ведь из него можно приготовить очень вкусный, недорогой десерт, продукты, для приготовления которого найдутся на любой кухне, а время приготовления займет меньше получаса.«Шоколадная колбаска» подойдет, как десерт для повседневного чаепития, так и как праздничное блюдо, для гостей и домочадцев.
Как приготовить шоколадную колбаску из печенья и какао
Время приготовления: 30-40 минут (не считая время заморозки)
Затраты на блюдо: 120 – 180р
Для приготовления этого лакомства, Вам понадобится:
- Печенье 400 гр. (берём простое, самое недорогое печенье, например «Юбилейное», категорически не подойдет крекер, сухое и соленое печенье)
- Сахар 1 стакан (можно чуть меньше, если не любите очень сладкое)
- Какао 3 ст. ложки (какао без добавления сахара, например «Российское»)
- Масло сливочное 100гр. (можно маргарин, но может ощущаться привкус соли)
- Молоко 3 ст. ложки (чем выше жирность молока, тем вкуснее)
- Яйца 2шт.
Способ приготовления:
1.Делаем глазурь: масло, топим на медленном огне, постепенно добавляя сахар, какао и молоко (сахар должен раствориться, не забываем помешивать получившуюся шоколадную массу);
2.Яйца взбиваем до образования пенки, добавляем в остывшую шоколадную массу;
3.В отдельной емкости, ломаем печенье (печенье не должно превратиться в крошку!);
4.Соединяем шоколадную массу и печенье, тщательно перемешиваем;
5.Вкладываем на пищевую пленку(можно на целлофановые пакеты), заворачиваем в форме колбаски (обычно получается 3 порции), но вы сами решаете, какого размера колбаски у вас будут
6.Убираем на 2-3 часа в морозильную камеру
Блюдо готово, режем десерт пластиками, как колбасу (толщина кусочков 0,8 см.), убираем пленку. Так же десерт можно делать любой формы: в формах для запекания, торта – муравейника.
По желанию можно добавить изюм, орехи, мак, мед, ягоды.
Колбаса может спокойно храниться несколько месяцев в морозилке, главное хорошо упаковать ее, что бы она, не натянула посторонние запахи.
Трудности и ошибки, которые могут возникнуть, при приготовлении блюда:
- Если добавите печенья, больше чем указано в пропорциях, блюдо получится сухим
- Если не соблюдать пропорции с молоком, масса получится жидкой
- Если добавить яйца в горячую массу, то яйца зажарятся
- Если оставить глазурь больше чем на 20 минут, то она затвердеет
Добавить комментарий!