Пряный кофе с имбирем: рецепт

Просыпаться по утрам не всегда легко, а когда наступают холода и световой день короткий, может выручить замечательный бодрящий пряный кофе. От одного его аромата уже становится тепло и приятно на душе, ведь ноты корицы, гвоздики и мускатного ореха действуют успокаивающе и бодряще одновременно. Имбирь и кардамон помогут организму проснуться и прийти в себя даже самым холодным зимним утром.

Пряный кофе с имбирем: рецепт

Для приготовления нам нужны ингредиенты:

• Натуральный кофе - 2 чайные ложки
• Вода - 150 мл
• Молоко (можно не добавлять) - 50 мл
• Имбирь - 1/3 чайной ложки
• Корица - 1/3 чайной ложки
• Гвоздика - 3 штуки
• Ваниль - 1/3 стручка
• Кардамон - 2-3 штуки
• Мускатный орех - 1/2 чайной ложки
• Сахар или сироп по вкусу

Способ приготовления:

1. Для приготовления пряного кофе с имбирем в турке, первым делом необходимо измельчит все специи. Делать это можно блендером или измельчить специи вручную. Не должно оставаться крупных кусочков. 
2. В турку заливаем 150 мл воды, кладем 2 чайных ложки кофе и добавим туда же измельченные специи. Ставим на медленный огонь. 
3. Как только появятся первые признаки закипания, убираем турку с огня, перемешиваем содержимое и ставим на огонь еще раз. Проводим эту манипуляцию 2-3 раза. Затем сливаем готовый кофе в кружку, добавляем молоко (если пьете кофе с молоком) и сахар по вкусу.
4.  Для тех, кто готовит утренний напиток в кофемашине: измельчите специи и засыпьте в нее, добавьте подогретое молоко.
5. Если у вас кофемашина с капсульным кофе, тогда можно измельченные заранее специи добавить в молоко и прогреть его несколько раз (не доводя до кипения) и добавить в готовый кофе.
6. Наиболее яркий и бодрящий аромат и вкус будет при варке кофе "по правилам" в турке - тогда вкусовой букет раскроется полностью.