Роллы десертные из шоколадных блинчиков с творожно-фруктовой начинкой

Такое сладкое закусочное блюдо в виде роллов, приготовленных на основе шоколадных блинов, может стать отличным дополнением для праздничного стола. К приходу гостей можно подготовить не только десертные роллы, но также угостить их необычными и оригинальными.

Десертные роллы из шоколадных блинчиков со сладкой и нежной начинкой получаются очень сочными, а для их приготовления понадобится набор из таких продуктов, как:

• цельное молоко (160 мл);
• пшеничная мука, просеянная (120 г);
• мелкий сах.песок (три стол. ложки);
• крупные яйца куриные (три шт.);
• порошковое какао (14 г);
• раст. масло, рафинированное для теста (12 мл);
• поваренная соль тонкого помола (на свой вкус);
• масло подсолнечное для обжаривания (на своё усмотрение).

Кроме того, для сладких праздничных роллов с творожно-фруктовой начинкой понадобится набор из таких продуктов, как:

• сахарный песок ароматизированный, например, с ванильным ароматом (полторы ч. ложки);
• творог домашний (340 г);
• сливки очень жирные (75 мл);
• песок сахарный обычный (на своё усмотрение);
• банан спелый (одна штука);
• киви крупный и сочный (одна штука);
• лимонный сок свежеотжатый, процеженный (полторы ч. ложки);
• консервированные ананасы, нарезанные кольцами (две штуки);
• апельсин крупный (одна штука);
• свежие листики мяты (на свой вкус).

Готовим десертные роллы:

Порошковое какао, а также пшеничную муку нужно просеять в одну посуду, затем перемешать, насыпать немного мелкого сахарного песка, добавить поваренную соль, лопаткой все сухие компоненты перемешать.

В другую посуду выложить все жидкие компоненты, взбить их венчиком очень тщательно, далее содержимое обеих ёмкостей нужно соединить. Перемешать хорошенько тесто, которое должно получиться однородным и в меру густым.

Отставить миску с приготовленным блинным тестом в сторону минут на тридцать, затем из него приготовить пышные блины. Не стоит готовить очень тонкие блинчики, так как они запросто могут разорваться при сворачивании.

Запекать до тех пор пышные блины, пока полностью не закончится все тесто, после того, как они будут готовы полностью, можно заняться приготовлением творожно-фруктовой сладкой начинки.

В не очень большой миске соединить жирные сливки, домашний перетёртый творог, ванильный сахарный песок, а также мелкий обычный сахар, количество которого выбирать нужно по своему усмотрению.

Лопаткой интенсивно перемешать все компоненты, затем промыть все фрукты, очистить их. Мякоть всех фруктов нарезать небольшими кубиками, далее все эти компоненты выложить в посуду с творожной массой, влить немного лимонного процеженного сока, перемешать приготовленную начинку и выложить небольшими порциями в блинчики.

Свернуть все блины с творожно-фруктовой начинкой в плотные рулетики, затем примерно на один час убрать в холодильную камеру, после чего нарезать наискосок порционными кусками и подавать сразу же к столу.