Домашние рецепты » Соусы и кремы » Соус томатный с эстрагоном
Соус томатный с эстрагоном
Приготовление
У эстрагона отделяют листики от стебля. Стебли кладут в томатный соус, варят 25—30 мин и процеживают. Листики эстрагона заливают белым виноградным (сухим) вином, доводят до кипения и вводят в процеженный томатный соус, добавляя по вкусу соль и перец. Соус можно приготовить на красном основном соусе с добавлением фюме.
Подают к филе, лангету, натуральным котлетам, жареной птице и дичи, блюдам из яиц.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!