» » Тесто на пельмени: рецепт приготовления

Тесто на пельмени: рецепт приготовления

Тесто на пельмени: рецепт приготовления

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта- 500 граммов
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
  • Вода- 200 мл
  • Соль- 1/2 чайные ложки

Приготовление

Тесто на пельмени должно получиться таким, чтобы его можно было тонко раскатать, ведь пельмени в тонком тесте – самые лучшие. Классические русские пельмени готовятся из круглых кусочков теста, другие народы часто нарезают тесто на пельмени квадратиками.

1. Высыпаем муку в форме горки на стол, делаем в ней небольшую лунку, куда разбиваем яйца, вливаем подсоленную воду и растительное масло.

2. Перемешиваем, собирая муку с краев. У нас получится довольно крутое тесто. Вымешиваем его руками, пока не станет совершенно однородным.

3. Готовое тесто принято делить на 3 части, из которых делаем длинные жгуты. Затем жгуты нарезаем на небольшие отрезки равной длины, раскатываем их на кружки с диаметром ок. 5 см. Используя стакан с острыми краями, улучшаем форму кружков.

4. Другой способ заключается в нарезании раскатанного теста на квадратики. В угол каждого квадратика закладываем начинку. Это более быстрый способ, не оставляющий обрезки теста.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *