Рисовые тефтели: рецепт домашний

Ингредиенты

• Свинина (вырезка)- 1 килограмм
• Рис белый- 100 граммов
• Лук репчатый- 3 штуки
• Морковь- 2 штуки
• Соус томатный- 4 столовые ложки
• Соль- 1 чайная ложка
• Перец черный молотый- 1 чайная ложка
• Мука- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Рисовые тефтели, рецепт которых сейчас будем разбирать, - это вкусное домашнее блюдо, сытное, несложное в приготовлении. Я периодически готовлю его для своих, обычно всем нравится..

1. Приготовление тефтелей рецепт рекомендует начать с подготовки фарша с рисом. Для этого отварим рис. Нарежем кусок мяса и 1 луковицу на небольшие кусочки, пропустим их через мясорубку. К полученному фаршу примешаем рис. Рис должен как можно равномернее распределиться в фарше, поэтому тщательно размешиваем.

2. Теперь вылепляем из фарша тефтельки, которые затем обваляем в муке. Нагреем в сковороде растительное масло, выложим тефтели и прожарим с обеих сторон, пока не появится легкая корочка. Переложим тефтели в глубокую сковороду.

3. Натрем морковь крупно, луковицу измельчим. Закидываем их на сковороду с оставшимся после тефтелей маслом, прожариваем 5-7 минут, после заливаем 200 мл кипяченой воды, добавляем томатную пасту и дожидаемся закипания. Перемешиваем и поливаем этим соусом тефтели, которые затем тушим 30 минут под крышкой.

Угощаемся!