Морской гребешок в соусе

Ингредиенты

• Филе морского гребешка- 700 граммов
• Петрушка (корень)- 1/3 штуки
• Морковь- 2/3 штуки
• Перец душистый- 5 штук
• Лавровый лист- 1 штука
• Вода- 1 л
• Соль- 1 чайная ложка

Приготовление

Хочу предложить вам приготовить морской гребешок в соусе – на мой взгляд, блюдо вполне способное внести приятное разнообразие в привычное меню. К тому же любое новое блюда обогащает кулинарный опыт, и лично я любые эксперименты приветствую. А морской петушок в соусе весьма неплох, впрочем, давайте убедимся в этом сами. Начнем приготовление!

1. Вскипятим на плите воду, добавим в нее соль. В кипящую воду забросим мясо морского гребешка, а также коренья и приправы, пусть проварятся несколько минут.

2. Вынимаем мясо, выкладываем на блюдо. Подождем, чтобы слегка остыло, потом польем сметанным или томатным соусом, присыпем мелко порубленной зеленью. В качестве гарнира советую отварить картофель или рис. Мне это блюдо понравилось, теперь время от времени покупаю гребешок и готовлю по этому рецепту.

Угощаемся!