» » Запеченная фаршированная курочка к 8 марта

Запеченная фаршированная курочка к 8 марта

Запеченная фаршированная курочка к 8 марта

Ингредиенты

  • Курица- 1,5 килограмма
  • Ветчина- 100 граммов
  • Сыр Российский- 100 граммов
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Перец болгарский- 2 штуки
  • Сухари панировочные- 50 граммов
  • Укроп- 1 пучок
  • Масло растительное (подсолнечное)- 20 мл
  • Розмарин- 5 граммов
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Рецепт такой фаршированной курочки способен удивить самых привередливых гостей и искушенных ценителей необычных блюд. Так что готовьте, на здоровье! Ваш праздник удастся на славу!

1. Сперва будем снимать кожицу с курицы. Начинаем с нижней части, постепенно закатывая ее вверх. При этом аккуратно делаем необходимые разрезы. Голени освобождать не нужно, просто отрезаем их по суставу. Так же делаем и с куриными крыльями. В конце у нас получится кожа с голенями и крыльями внутри (неповрежденная), а также отдельная куриная тушка.

2. Теперь срезаем все мясо с костей. Измельчаем его при помощи мясорубки либо блендера. Болгарский перец, ветчину и сыр нарезаем небольшими кубиками.

3. Далее смешиваем вместе сыр, болгарский перец, ветчину и измельченное мясо. Добавляем яйца, панировочные сухари и меленько рубленый укроп. Тщательно перемешиваем. По вкусу посолить нужно и поперчить.

4. Теперь закрепляем при помощи зубочистки отверстие около шеи курочки. Кожу начиняем приготовленным фаршем, стараясь придать форму курочки. Далее скрепляем кожу на животе (также зубочисткой).

5. Фаршированную курочку выкладываем в противень, предварительно смазанный растительным маслом. Отдельно смешиваем сушеный розмарин с подсолнечным маслом. Этой смесью равномерно натираем всю курочку. Противень выкладываем в разогретую духовку. Температура духовки – 180 градусов, время – 1,5 часа.

6. Не забываем каждые 20 минут поливать курочку соком, который будет выделяться. Запеченную фаршированную курочку к 8 марта подаем в целом виде, разрезав на порционные куски уже непосредственно на столе. Кушать можно и в горячем виде, и в холодном.

Вкусных Вам праздников!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *